中国有药食同源的传统，随着主流消费者对健康、天然等理念的关注，对饮料的选择上更趋于健康，在药材中提取成分来做草本饮料已成为一种趋势。近年来饮料行业寒冬持续，碳酸饮料市场下滑已成为不可逆转的趋势，而功能性健康饮品则持续升温，植物饮料市场也在逐渐扩大。中国有药食同源的传统，随着主流消费者对健康、天然等理念的关注，对饮料的选择上更趋于健康，在药材中提取成分来做草本饮料已成为一种趋势。非凉茶植物性饮料，一是去火型的，这是近两年凉茶饮料最为强调的功能；二是针对体内器官调节功能的，包括清肺、清肠胃等；三是针对体内平衡、提神类，这主要是体现在一些功能饮料和运动饮料；还有就是针对体表的功能性需求，例如苗条养颜类、体表润燥类。非凉茶植物饮料一般植物性饮料里面大多含有这几种成分，金银花，罗汉果，野菊花，百合，薄荷等等这几种植物，菊花的确具有“其性味微寒，微甘，具有散风热、平肝明目”的功效。金银花有清热解毒、疏利咽喉、消暑除烦的作用，罗汉果性凉，清热润肺，滑肠通便。可用于肺火燥咳，咽痛失音，肠燥便秘等。草本植物饮料大多都有下火润肺的功效，比较适合夏天喝，一般来讲植物饮品里面含有的成分都是能发挥一些保健作用的，金嗓子草本植物饮料就含有以上说的那些比较好的草本植物。对于凉茶植物饮料，有的中医专家表示凉茶不能算是饮料，凉茶是针对特殊人群的、介乎于药和食品之间的食疗的一部分，并不是老少皆宜的。即使是上火，也不能就喝凉茶就有效果，上火也分很多种，不能一概而论，就算是好药材也要对症下药，不然适得其反。

虫草菌粉，从虫草中分离得到菌丝体，经发酵培养所得菌丝体的干燥粉末，是一种医疗药材。发酵虫草菌粉为从青海新鲜冬虫夏草中分离得到的麦角菌科真菌冬虫夏草的无性世代 ──中华束丝孢菌种经液体发酵培养所得菌丝体的干燥粉末。同样也是作为一种药品来使用。从制作工艺以及原材料选择上并没有太大的差别。虫草菌粉功效：1、能增强青少年的生长发育，促进智力和体力的发展，必需氨基酸齐全；2、有促进代谢、改善心肌营养，增强肌体的免疫能力；3、对顽固性的神经衰弱、食欲不振、营养不良等症状均有良好效果；4、有明显的抗心律失常功效。

植物饮料，指的是以植物或植物抽提物（茶、咖啡除外）为原料（非果蔬类植物的根、茎、叶、花、种子及竹或树木自身分泌的汁液，如谷物、食用菌、食用藻类和蕨类、可可、菊花等）经加工或发酵制成的饮料制品。随着饮料消费需求的增长，液体消费者对其健康性认识将越来越高,市场需求越来越大，我国未来几年仍属于高速发展时期但科技化、互联网+模式、人工智能发展的时代，我国迎来了第三次消费结构的升级。在这次消费升级中，反映出了我国日益增长的消费水平和注重食品健康和感官体验的发展趋势。在此前提下，未来我国饮料行业发展方向趋向于以下几方面：1、功能饮料将迎来黄金发展期。功能饮料最初是一个小众市场,但现在已经膨胀为行业大市场,已经形成千亿产值。随着时间的推移,这个市场还在持续扩大。有健康意识的人群越来越关注功能性饮料，而不仅仅是喝糖水。同时，饮用场景也在不断扩大，从以补充能量为主，扩展到餐饮、聚会、工作、学习、驾驶等多个场景。2、植物蛋白饮料稳定发展。由于受各种过敏源的影响，消费者一直期望寻找到合适的元素来替代动物蛋白质，植物蛋白就是最合适的一种。自2000年以来，植物蛋白饮料一路稳步发展,在宴席、聚会等场所显露锋芒，涌现出一批强势品牌。3、非浓缩还原(NFC)饮料大有可为。NFC是英文Not From Concentrate的缩写，中文称为“非浓缩还原汁”，是将新鲜原果清洗后压榨出果汁，经瞬间杀菌后直接罐装(不经过浓缩及复原)，完全保留了水果原有的新鲜风味。在我国，现阶段的NFC果蔬汁主要以巴氏杀菌为主生产，而欧美多采用超高压技术(HPP)生产NFC果蔬汁。近几年来，我国超高压果蔬汁生产应用也已开始起步，未来采用超高压技术生产的NFC果蔬汁市场空间必将越来越大。

保护心脑血管系统，提高机体免疫力：比如积雪草、野菊花和鱼腥草。积雪草对血液净化及免疫力有激活作用，可益脑提神，被称为东方人的长寿药。注：剂量过大会引起眩晕。野菊花含菊醇、野菊花内酯、氨基酸、微量元素等多种活性成分。其水提取液对心血管系统有明显保护作用，能提高心输出量，增加心肌供氧量，保护缺血心肌的正常生理功能。鱼腥草煎剂在体外能明显促进人外周血白细胞吞噬金黄色葡萄球菌的能力，合成鱼腥草素能提高慢性气管炎患者白细胞的吞噬功能， 提高家兔及患者血清备解素水平。美容养颜：比如百合、积雪草和金银花，百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。积雪草能刺激深层皮肤细胞更替，也被广泛应用于护肤品领域。金银花还有美白肌肤、消肿明目的作用。

长沙发酵虫草菌粉主要成分及其功效：虫草多糖：1.抗肿瘤活性。虫草多糖具有预防肿瘤的发生和抑制肿瘤的生长功能，对肿瘤的治疗作用不是直接杀伤肿瘤细胞，而是通过增强患者的免疫防御系统，达到防癌抗癌的效果。2.免疫调节活性虫草多糖能够增加白细胞的数量，使白细胞分化成熟和繁殖，增强巨噬细胞的噬吞能力从而提高机体的免疫力。3.清除自由基及抗氧化作用。机体内的自由基累积过多时可能造成自身细胞和组织器官的伤害，最终引发机体的多种功能性障碍和疾病的产生。虫草多糖具有清理机体内过多自由基的作用。4.降血糖、降血脂、抗血栓作用。虫草多糖可以增强冠状动脉的机能，增加冠状动脉血流量，改善心肌细胞供氧能力，降低血脂含量，预防动脉粥样硬化。5.抗感染、抗病毒的作用。虫草多糖能够激活自然杀伤细胞、T淋巴细胞和巨噬细胞，增强这些细胞的杀伤和防御功能，最终提高人体的免疫调节作用，发挥抑制病毒复制增殖和杀菌抗感染的作用。发酵虫草菌丝体与天然虫草相比，具有同源：真菌门，子囊菌纲，肉座菌目，麦角菌科，虫草菌属，虫草种。同种：发酵虫草菌丝体与天然冬虫夏草属于同一菌种。同性：发酵虫草菌丝体生产工艺的物理条件、生长周期天然冬虫夏草相一致。同效：药物效果一致，青海发酵虫草菌粉都具有显著的人体功能增强与免疫调节作用。