冬虫夏草各部分的称谓与叫法

2022-11-11

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冬虫夏草由草头（学名“子座”，俗称“草把子”）与虫体两部分构成，草头是冬虫夏草真菌寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫体内从虫子头部长出来的部分，虫体就是被虫草真菌寄生而死的昆虫幼虫尸体。在冬虫夏草的虫体表面，有清晰可见的环纹，虫体腹下有8对足，其中中间的4对足很突出，尾部的1对足紧紧相连，虽不如中间的足那样突出但还算明显，余下靠近头部的3对足则不明显，而且在冬虫夏草刷泥、储运过程中这3对足容易断掉，因此冬虫夏草的这3对足我们基本看不到的或者只能看到部分。冬虫夏草各组成部分的名称，我们用图表示如下：

发酵冬虫夏草菌粉,发酵冬虫夏草

每年四到五月份，当青藏高原草地上的积雪尚未完全融化时，各产地采挖冬虫夏草的藏民就开始上山，此时的冬虫夏草基本生长完成，冬虫夏草的草头开始陆陆续续钻出地面。冬虫夏草采挖的时间点既不能提早，又不能推后，过早则尚未长成，草头没钻出地面无法发现，过迟则草头生长过旺，消耗虫体营养过多导致虫体部分不饱满甚至空瘪，药用价值会大大降低。采挖虫草时，藏民们要蹲在草地上低着头仔细寻找草头，当发现草头时，用小锄子或铁铲在距离草头三四寸远的距离挖土，当虫草露出时再小心翼翼的用手将虫草旁边的泥土拨开分离，之后将冬虫夏草从泥土中取出，趁虫体潮湿未干时，除去外层的泥土及膜皮，再用刷子除去剩余泥土，再将采挖到的冬虫夏草晾干即可。

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